Chef De Partie - Fine Dining & Career Growth Opportunities

PT Panna Berkat Mandiri, sebuah restoran fine dining di Jakarta Utara, mencari Chef De Partie berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Di sini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola stasiun dapur tertentu dengan presisi dan kreativitas, menciptakan hidangan yang memukau.

Dengan lingkungan kerja yang dinamis dan peningkatan karir yang signifikan, kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 5.800.000 hingga Rp 8.100.000 per bulan. Bergabunglah dengan kami dan tingkatkan keterampilan kuliner Anda di lingkungan yang mendukung pertumbuhan profesional.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola stasiun dapur yang ditugaskan dengan efisiensi dan profesionalisme.
• Memastikan kualitas dan konsistensi hidangan sesuai standar kami.
• Mengikuti prosedur keamanan dan higiene dapur yang ketat.
• Kolaborasi dengan tim untuk memastikan hidangan siap tepat waktu.
• Mengikuti tren kuliner dan mengembangkan menu sesuai kebutuhan pelanggan.
• Mentor dan melatih staff dapur yang baru.
• Memastikan stok bahan dan peralatan dapur selalu tersedia.
• Mengikuti dan melaporkan kinerja harian ke kepala dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef De Partie di restoran fine dining.
• Memiliki sertifikasi Chef dari lembaga terakreditasi.
• Memahami teknik memasak modern dan tradisional.
• Menguasai penggunaan peralatan dapur profesional seperti oven, grill, dan mesin pencampur.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan inventaris dapur.
• Berpengalaman dalam mengelola tim dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kerja sama tim.
• Memiliki kemampuan berbahasa Inggris tingkat lanjut.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait