Lead Chef

PT Jaya Kusuma adalah perusahaan restoran yang berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan konsep modern. Kami sedang mencari seorang Lead Chef yang berpengalaman dan kreatif untuk bergabung dengan tim kami di Pasar Minggu, Jakarta Raya.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk mengembangkan keterampilan memasak dan kepemimpinan Anda dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan. Lead Chef akan bertanggung jawab untuk mengelola tim masak, memastikan kualitas hidangan, dan berkolaborasi dengan tim lainnya untuk menyediakan pengalaman makan yang luar biasa bagi pelanggan kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi, memiliki visi yang kuat, dan ingin menjadi bagian dari tim yang berkomitmen untuk keunggulan, kami mengundang Anda untuk mengajukan lamaran.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim masak dan memastikan mereka bekerja dengan efisien dan efektif.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
• Mengawasi persediaan bahan dan mengelola inventaris.
• Berkolaborasi dengan tim pemasaran dan pemasok untuk mendapatkan bahan berkualitas tinggi.
• Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.
• Mengikuti tren kuliner dan mengadaptasi menu sesuai dengan kebutuhan pasar.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran bintang atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terkemuka di bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam tekanan tinggi.
• Memiliki kemampuan memecahkan masalah dan berpikir kreatif.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait